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26 mai 2016 4 26 /05 /mai /2016 18:34
Muffins anglais

Ingrédients

 

- 250 g de farine

- 2 càc de sucre

- 1/2 càc de sel

- 40 g de beurre

- 160 ml de lait

- 1 sachet de levure chimique

- semoule de blé fine

 

 

dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel

mélanger

 

creuser un puit

 

y mettre le beurre coupé en petits morceaux

verser dessus le lait légèrement tiède

 

pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse

 

fariner un plan de travail

étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ

 

découper des cercles à l'emporte pièce

 

saupoudrer légèrement de semoule un papier sulfurisé

disposer dessus les disques de pâte

couvrir d'un torchon

 

laisser pousser environ une heure

 

faire chauffer une poêle à feu doux sans matière grasse

y déposer les disques et laisser cuire 5 minutes de chaque côté

Muffins anglais
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commentaires

La Marmotte 26/05/2016 22:09

J'adooore ces petites choses ! Découvrir que ça peut se faire sans four (parce que je n'en ai pas en ce moment) me fait bien plaisir !

wattoote 26/05/2016 22:01

ça fait bien longtemps ici on adore ça toastée au petit déjeuné ... tiens pour ce week end tu me tentes là !!!!

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