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  • Moelleux au citron (26/05/2016)
    Ingrédients - 5 oeufs - 150 g de sucre - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 citrons non traités préchauffer le four à 180 °C séparer les blancs des jaunes battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse...
  • Muffins anglais (26/05/2016)
    Ingrédients - 250 g de farine - 2 càc de sucre - 1/2 càc de sel - 40 g de beurre - 160 ml de lait - 1 sachet de levure chimique - semoule de blé fine dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel mélanger creuser un puit y mettre le...
  • Le quatre-quart (24/05/2016)
    Une recette toute simple et rapide - 250g de farine - 250g de beurre - 250g d'oeufs (environ 6) - 200g de sucre (j'ai réduit la quantité) - 1 sachet de levure chimique préchauffer le four à 160 °C fouetter légèrement les oeufs avec le sucre ajouter la...
  • La Brioche Nanterre (17/05/2016)
    Ingrédients - 500 g de farine riche en gluten (type 45 ) (j'utilise même un peu de farine spéciale pizza qui est enrichie en gluten) - 60 g de sucre en poudre - 10 g de sel fin - 320 g d'oeufs (environ 6 ou 7) - 20 g de levure fraîche - 280 g de beurre...

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