Biscuits roses

15/12/2012 13:36

ingrédients pour 2 plaques

- 2 oeufs 1/2 battus (environ 125g)

- 140 g de sucre

- 110 g de farine

- 55 g de fécule de maïs

- 1/3 sachet de levure chimique

- du colorant rouge

- sucre glace

dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et le colorant (quelques gouttes)

tamiser ensemble la farine, la fécule et la levure et incorporer délicatement à la préparation

beurrer les plaques

remplir les cavités à l'aide d'une poche à douille

saupoudrer de sucre glace et laisser reposer 20 minutes

préchauffer le four à 180 °C

saupoudrer à nouveau de sucre glace et enfourner 10 minutes

sortir du four et attendre 5 minutes avant de demouler et laisser refroidir sur une grille

se conserve très bien dans une boîte à biscuits