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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 19:01

 

 

le cake pop est une petite "sucette" de gâteau enrobée de chocolat

 

 

 

S1050022.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

- du gâteau au choix (quatre-quart, madeleine, gâteau au yaourt, etc...)

 

- un peu de beurre ramolli ou une autre matière au choix (crème,...)

 

- quelques gouttes de vanille

 

- du chocolat blanc ou du "candy melt" (pastilles de chocolat déjà colorées)

 

- de la déco

 

- des bâtonnets à sucette ou des piques en bois

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

prendre une partie du gâteau et le passer au mixer, on obtiens ainsi une sorte de chapelure

 

 

S1050010.JPG

 

 

y ajouter une petite quantité de beurre et quelques gouttes de vanille

(la quantité dépend de la matière grasse déjà présente dans le gâteau)

 

bien malaxer le tout et rajouter du beurre si nécessaire,

on doit pouvoir former des boules qui se tiennent bien,

 mais surtout pas trop serrées car sinon la pâte va se détendre

et faire craqueler le chocolat

 

 

former des boules de la taille voulue

 

 

 

S1050011-copie-2.JPG

 

 

les placer sur une plaque 15 minutes au freezer puis les mettre encore 15 minutes au frigo

 

pendant ce temps, faire fondre le chocolat doucement au bain-marie

 

sortir les boules, tremper le d'une pique dans le chocolat et le planter dans une boule,

reposer sur la plaque et laisser prendre le chocolat pour fixer le bâtonnet

 

 

S1050015.JPG

 

 

 

tremper ensuite chaque sucette dans le chocolat, bien la recouvrir,

faire tourner en tapotant pour faire tomber le surplus de glaçage

 

les piquer sur un socle de polystyrène par exemple, décorer à votre guise avant que le glaçage durcisse

 

bien laisser refroidir

 

 

 

 S1050021.JPG

 

 

 

 

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commentaires

noviceencuisine 05/11/2011 21:57


Trés gourmand!


Aurél 03/11/2011 10:41


Superbes ces petites "sucettes", je note ta recette pour plus tard :)
Bonne journée, bises


Cupcakes en folie et autres douceurs 02/11/2011 22:20


j'adore!!! Il faudrait vraiment que j'essaye!


recettesdesorawel 02/11/2011 19:48


super joli!!!


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