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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 12:49

 

 

 

on peut la préparer soit dans une grosse cocotte en fonte pour un format familial,

soit dans des cocottes individuelles (elles aussi allant au four)

 

 

 

 

S1050007.JPG

 

 

 

 

- des pommes de terre

 

- du gruyère râpé

 

- 1 oignon (facultatif)

 

- du beurre

 

- sel et poivre

 

- 1 grosse gousse d'ail

 

 

 

 

 

 

 

 

 

éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur

 

éplucher la gousse d'ail, la couper en deux et la frotter à l'intérieur de la ou les cocottes

 

parsemer le fond de noisettes de beurre

 

disposer une première couche de pommes de terre

 

saler et poivrer, mettre un peu d'oignon émincé si on le souhaite

 

un peu de beurre, saler et poivrer

 

parsemer d'un peu de fromage

 

 

 

images---3-0017-copie-1.JPG

 

 

recommencer l'opération jusqu'à 1cm du haut de la cocotte

 bien remplir car le niveau va diminuer avec la cuisson

 

terminer par une belle couche de fromage

 

reposer le couvercle sur la cocotte

 

mettre au four à 150 °C th 5

 

2 heures environ pour une grosse cocotte

 

1h30 pour des cocottes moyennes

 

 

 

 

l'avantage : on peut prépare la cocotte à l'avance et la mettre au four au moment prévu

 

 

 

 

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commentaires

butterfly 17/09/2013 11:24

enfin, cette recette de pomme de terre, j'en m'en souviens lorsque j'étais enfant, chez ma maman, que de bon souvenir

Elo 16/11/2011 11:56


Coucou! C'est en train de cuire! :) Merci pour cette recette, parfaite pour l'hiver!


sandrine 17/11/2011 09:26



coucou, alors qu'en as-tu pensé ?


bises



AurelieWa 14/11/2011 14:09


elle est bien appétissante cette petite cocotte


Lilie 14/11/2011 11:37


J'adore cette recette,
je l'ai déjà testé une fois, et c'est super bon.
Par contre moi je ne la fais pas cuire dans une cocotte mais dans un plat à gratin. Le résultat doit revenir au même.
Bref, testé et approuvé !


Clémence 13/11/2011 17:32


très gourmandes ces cocottes !


sandrine 14/11/2011 10:57



bonjour et merci !!


c'est une recette toute simple et que tout le monde aime !


 



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