Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
11 janvier 2010 1 11 /01 /janvier /2010 19:50

S1050172


- 1 mangue bien mûre

- quelques tranches de magret fumé ou de jambon sec

- 1 càs de miel liquide

- gingembre en poudre


peler la mangue et couper la chair en petits dés

faire chauffer une poêle à feu doux avec un peu de beurre

y mettre les morceaux de mangue et les laisser compoter

ajouter le miel et une pincée de gingembre

laisser caraméliser légèrement

laisser tiédir

enlever le gras du magret et disposer de petites tranches pliées dans les cuillères

déposer de petits tas de morceaux de mangue tièdes

décorer et servir aussitôt





Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

Recherche

Trucs Et Astuces

Catégories

Liens