Gratin de courgettes au curry

Une petite recette toute simple idéale avec du poulet

ingrédients pour 4 personnes

- de petites courgettes (2 à 3)

- 100 g de beurre

- 2 càs de farine

- du lait

- du curry en poudre

- du gruyère

- sel et poivre

laver les courgettes, les couper en rondelles et les faire pré-cuire à la vapeur

elles doivent rester croquantes

pendant ce temps, préparer la béchamel :

faire tiédir le lait

faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter 1 à 2 càc de curry en poudre, mélanger

ajouter la farine, laisser sur le feu une minute en remuant

ajouter peu à peu le lait en remuant sans arrêt

une fois que l'on a obtenu la consistance souhaitée, saler et poivrer

répartir les courgettes au fond d'un plat à gratin

verser dessus la béchamel

parsemer de gruyère

faire gratiner au four

Comments

[les-voyages-de-gridelle]

une belle association! j'aime!

[Lolotte]

hummm une recette bien gourmande comme j'aime