29 Mars 2011
pour 1 à 2 personnes
- 1 yaourt nature 0 %
- 15 ml d'édulcorant liquide
- 2 feuilles de gélatine
- 1 blanc d'oeuf
- 3 càs d'eau
- 15 gouttes d'arôme passion
- 5 gouttes d'arôme coco
- 5 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)
- noix de coco râpée pour la déco
(on peut remplacer les arômes par 25 ml de sirop 0 %)
attention, si on utilise du sirop, on mets moins d'édulcorant !!)
on peut bien sûr choisir d'autres parfums !!!
faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau
battre le jaune en neige ferme et réserver
mélanger le yaourt avec l'édulcorant et les arômes
dans une casserole, faire chauffer les 3 càs d'eau et ajouter les feuilles de gélatine égouttées
ajouter au yaourt
bien mélanger
incorporer délicatement le blanc battu
verserdans des coupes, saupoudrer de coco râpée
mettre au frais