Mousse légère passion-coco

pour 1 à 2 personnes

- 1 yaourt nature 0 %

- 15 ml d'édulcorant liquide

- 2 feuilles de gélatine

- 1 blanc d'oeuf

- 3 càs d'eau

-  15 gouttes d'arôme passion

- 5 gouttes d'arôme coco

- 5 gouttes de colorant alimentaire jaune (facultatif)

- noix de coco râpée pour la déco

(on peut remplacer les arômes par 25 ml de sirop 0 %)

  attention, si on utilise du sirop, on mets moins d'édulcorant !!)

on peut bien sûr choisir d'autres parfums !!!

 faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau

 battre le jaune en neige ferme et réserver

mélanger le yaourt avec l'édulcorant et les arômes

dans une casserole, faire chauffer les 3 càs d'eau et ajouter les feuilles de gélatine égouttées

 ajouter au yaourt

bien mélanger

incorporer délicatement le blanc battu

verserdans des coupes, saupoudrer de coco râpée

mettre au frais