Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 16:50

 

S1050940.JPG

 

 

 

 

 

pour environ 16 beaux sablés

 

 

 

- 300 g de farine

 

- 200 g de sucre en poudre

 

- 150 g de beurre à température ambiante

 

- 1 oeuf

 

- 1 pincée de sel

 

- du sucre glace

 

- garniture au choix : confiture de fraises, framboises, cerises noires, Nutella

 

 

 

 

 

 

verser la farine dans un saladier

 

creuser un puits et ajouter la pincée de sel et le beurre coupé en dés

 

bien malaxer

 

ajouter ensuite le sucre et l'oeuf

 

pétrir pour obtenir une pâte homogène

 

rouler la pâte en boule et la laisser reposer au frais 30 minutes recouverte de film plastique

 

 

 

 

préchauffer le four à 190 °C

 

 

fariner le plan de travail et étaler la pâte sur 2 mm d'épaisseur environ

 

découper les formes à l'aide d'un emporte-pièce en nombre pair

 

poser les formes sur des plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson

 

 

S1050918.JPG

 

 S1050921.JPG

 

S1050920.JPG

 

S1050922.JPG 

sur la moitié des formes, retirer le centre à l'aide d'un emporte-pièces plus petit

 

mettre les plaques au four 10 minutes chacunes

 

 

à la sortie du four, laisser refroidir sur une plaque

 

 

 

 

 

 

prendre les formes pleines et les garnir avec la confiture

 

saupoudrer les dessus avec le sucre glace et les poser sur lesbases garnies

 

 

on peut si on le souhaite remettre un peu de garniture dans les trous

 

 

de forme ovale avecdeux cercles dessus, ces biscuits sont appelés des lunettes

 

 

 

 S1050932.JPG

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Présentation

Recherche

Trucs Et Astuces

Catégories

Liens