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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 07:58

 

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pour une douzaine de toasts 

 

- 1/2 baguette de pain

 

- 1 boîte de sardines à l'huile

 

- 15 à 20 g de beurre ramolli

 

- 2 càs de jus de citron

 

- 1 càs de ciboulette ou de persil ciselé

 

- quelques gouttes de Tabasco (en option)

 

- sel et poivre

 

 

 

 

préchauffer le four en position grill

 

couper des rondelles dans la baguette de pain (une douzaine)

 

les disposer sur une plaque allant au four et les faire légèrement dorer

 

attention ne pas les quitter des yeux, çà va très vite

 

puis les retourner et faire dorer de l'autre côté

 

laisser refroidir

 

 

 

pendant ce temps, égoutter les sardines

 

les couper en deux dans le sens de la longueur afin de retirer l'arête

 

mettredans une petit saladier et ajouter le beurre

 

bien écraser le tout à la fourchette et ajouter le reste des ingrédients

 

puis bien mélanger

 

il ne reste plus qu'à étaler sur les toasts

 

 

 

 

servir frais

 

 

 

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