Triangles saumon-crevettes

- des feuilles de brick 

- du saumon fumé

(2 bellestranches pour 10 samossas)

- des petites crevettes roses

- de la crème épaisse

- de l'aneth

- du jus de citron

- poivre

le pliage est le même que pour les samossas

préchauffer le four à 180 °C

dans une bol, mélanger de la crème épaisse avec un filet de jus de citron, du poivre et de l'aneth ciselé

sur une demi-feuille de brick pliée en rectangle

positionner un morceau de saumon, quelques crevettes et une càc de crème

plier le triangle

badigeonner avec le jaune d'oeuf

mettre au four quelques minutes  

 servir tiède avec le mélange de crème restant

on peut très bien réaliser cette recette avec du saumon frais !!