Nouilles sautées au poulet

Pour 4 personnes

- 500 g de blanc de poulet

- 1 sachet de nouilles chinoises

-  1 petit poivron vert 

- 1 petit poivron rouge

- 1 oignon 

- 2 belles gousses d'ail

- 1 morceau de racine de gingembre (2 cm)

 - de la sauce soja

- de la sauce huître

- 1 càs de fécule de maïs 

- de l'huile neutre type tournesol

- de l'huile de sésame

- du poivre en grains

Couper le poulet en lanières, la taille dépend de votre goût, il faudra juste ajuster le temps de cuisson

Mettre les morceaux dans un saladier

Y ajouter la fécule de maïs, le poivre, 2 càs de sauce soja, 1 càs de sauce huître, 1 càs d'huile neutre, 1 gousse d'ail écrasé 1 cm de racine de gingembre râpé

Bien malaxer le tout pour bien imprégner la viande

Laisser mariner minimum 30 minutes si possible

Dans un bol ,

Mélanger 2 càs de sauce soja, 1 càs de sauce huître, 1 gousse d'ail râpée, 1 cm de racine de gingembre râpé, 50 ml d'eau

Faire cuire les nouilles puis les égoutter et les ajouter à la viande et aux légumes

Verser dessus le mélange de sauce soja 

Bien mélanger le tout et laisser revenir 2 minutes en remuant constamment

Servir de suite