24 Juin 2012
pour une vingtaine de tartelettes
- une pâte feuilletée
- du chorizo (gros ou fin) coupé en très fines rondelles
- des tomates (pas trop grosses)
- du fromage de chèvre ou de la mozzarella
- du thym ou du basilic
- de l'huile d'olive
- poivre
préchauffer le four à 180 °C
laver et couper les tomates en fines rondelles
découper des cercles de pâte feuilletée de la taille des rondelles de tomates
découper le chorizo
piquer les cercles de pâte avec une fourchette
déposer dessus le chorizo pour du fin, le poser en rosaces
puis une rondelle de tomate, le fromage, poivrer, ajouter une goutte d'huile d'olive
disposer les herbes choisies
mettre au four 15 minutes