verrines concombre et jambon

Pour 8 petites verrines





- 1/2 concombre

- fromage type Kiri ou Saint-Morêt

- 50 g de fromage frais

- 2 tranches de jambon

- ciboulette

- poivre

- cumin en poudre



peler le 1/2 concombre et le râter attention, pas trop finement

le mettre dans une passoire et le presser un peu pour en extraire l'eau

dans un bol, mélanger le concombre avec le Kiri, poivrer, ajouter de la ciboulette ciselée

répartir le mélange dans le fond des verrines

dans un bol, mélanger le fromage frais avec 1 càc de cumin

mettre la "pâte" sur les concombres

hacher le jambon et le répartir sur les verrines

décorer d'un peu de ciboulette ciselée

mettre au frais