Les photos détaillées arrivent bientôt Pour 8 à 10 belles pièces Ingrédients : 250 g de farine T 55 + 2 50 g de farine T 45 (ou 500 g de T 45) 50 g de sucre semoule 20 g de levure fraîche 125 ml de lait 125 ml d’eau froide 10 g de sel 50g de beurre ramolli...
Cette bûche doit être préparée la veille ou bien à l'avance pour le biscuit - 120 g de farine tamisée - 125 g de sucre en poudre - 4 oeufs - une tasse de café bien fort tiède pour la crème - 250 g de mascarpone - 250 ml de crème liquide - 100 g de sucre...
Ingrédients - 500 g de farine riche en gluten (type 45 ) (j'utilise même un peu de farine spéciale pizza qui est enrichie en gluten) - 60 g de sucre en poudre - 10 g de sel fin - 320 g d'oeufs (environ 6 ou 7) - 20 g de levure fraîche - 280 g de beurre...
Attention, la ganache montée se prépare bien à l'avance pour les deux cercles de dacquoise à la pistache - 80 g de poudre d'amande - 80 g de poudre de pistache - 140 g de sucre en poudre - 100 g de sucre glace - 240g de blanc d'oeuf - des éclats de pistache...
attention, cette recette nécessite la préparation des ingrédients la veille car le glaçage se coule sur les préparations glacées Attention la réussite du glaçage dépend du fait qu'il ne faut surtout pas faire rentrer d'air dans la préparation, donc on...
ingrédients pour un gâteau de 12 personnes pour le gâteau - a préparer la veille - 220 g de farine - 150 g de cassonade - 150 g de sucre - 250 ml d'huile neutre - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de noix ou de noix de pécan - 250 g de carottes...
J'ai testé la Chaya Paysadu, mais je n'avais pas beaucoup de temps devant moi, et fais à ma façon donc j'ai simplifié les choses j'ai donc utilisé la recette de la génoise rapide sans bain-marie et de la confiture de lait toute prête je vous rassure,...
ingrédients pour 20 cupcakes pour le gâteau : - 2 citrons non traités - 150 g de farine - 160 g de sucre - 150 g de beurre - 3 oeufs - 1/3 de sachet de levure chimique pour la meringue : - 150 g de sucre - 3 blancs d'oeufs + des barquettes en papier ou...
Ingrédients 1 - la brioche - 400 g de farine - 100 ml de lait - 2 oeufs - 100g de beurre fondu - 50 g de sucre -1 pincée de sel - 10 g de levure fraîche de boulanger - si on veut une pâte plus moelleuse : 1 càs de crème épaisse 2 - 1 litre de crème pâtissière...
C'est une brioche très moelleuse et facile à faire qui se prépare en deux temps 1- le tangzhong 2- le pâton pour le tangzhong - 50 g de farine - 125 ml de lait - 125 ml d'eau pour le pâton - 550 g de farine - 85 g de sucre - 60 g de crème épaisse - 55...
Pour 4 personnes - 500 g de blanc de poulet - 1 sachet de nouilles chinoises - 1 petit poivron vert - 1 petit poivron rouge - 1 oignon - 2 belles gousses d'ail - 1 morceau de racine de gingembre (2 cm) - de la sauce soja - de la sauce huître - 1 càs de...
le gâteau se prépare en quatre étapes 1- le biscuit 2-la mousse au chocolat 3- la mousse aux abricots 4-le glaçage abricots ingrédients pour le biscuit - 3 oeufs 90 g de sucre - 95 g de farine - 20 g de cacao Van Houten pour la mousse au chocolat - 200...
ingrédients pour la brioche - 15 g de levure de boulanger fraîche - 3 oeufs - 125 g de beurre mou - 30 g de sucre en poudre - 250 g de farine - 50 ml d'eau - 1 pincée de sel - des perles de sucre - du jaunes d'oeuf pour la dorure pour la crème - 1 dose...
Attention, cette recette nécessite une marinade qui se prépare la veille et un temps de cuisson de 4 heures Ingrédients pour 8 personnes - 2.5 kg de joue de boeuf - 1 bouteille de vin blanc - 200 g de lardons - 6 belles tomates (ou l'equivalent en tomates...
Un classique de notre enfance pour 5 grosses boules choco - 10 demi-sphères de meringue - 200 g de sucre - 250 g de beurre à température ambiante - 8 jaunes d'oeufs - 200 g de chocolat en tablette - 80 ml d'eau - des vermicelles de chocolat - de la noix...
ingrédients pour un gâteau de 10 à 12 personnes - un gâteau à la noisette recette ici pour la ganache - 300 g à 400 g de Nutella selon les goûts (je préfère 400g) - 500 ml de crème liquide - 250 g de Mascarpone pour le glaçage - 200 g de chocolat au lait...
ingrédients pour une vingtaine de truffes - 200 g de bon chocolat blanc - 100 ml de crème liquide - 30 g de beurre - 100 g de coco râpée + 50 g couper ou râper le chocolat afin d'obtenir de tous petits morceaux le mettre dans un petit saladier faire chauffer...
Pour 6 beaux pains - 500 g de farine - 320 g de lait - 15 g de levure fraîche de boulanger - 50 g de beurre - 10 g de lait en poudre -10 g de sucre -5 g de sel Dans le bol du robot, Mettre le lait légèrement tiedi Y diluer la levure Ajouter la farine,...
Pour une quinzaine de cookies - 160 g de cassonade - 200 g de farine - 115 g de beurre mou - 1 oeuf - 3 g de levure chimique - 50 g de pépites de chocolat - 50 g de brisures de Daim - pour le croquant des éclats d'amandes ou de cacahuètes Préchauffer...
Ingrédients pour 15 à 20 cookies - 220 g de farine - 110 g de beurre mou - 150 g de cassonade - 10 g de sucre en poudre - 150 g de pépites de chocolat - 1 oeuf - de l'extrait de vanille - 1/2 càc de levure chimique - 1/2 càc de bicarbonate de sodium -...
Ingrédients - 4 belles bananes bien mûres - 120 g + 150 g de sucre en poudre - 80 g + 70 g de beurre mou - 180 g de farine - 2 petits suisses - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de miel - 1 sachet de levure chimique préchauffer le four à 160 °C dans une casserole...
pour 8 personnes ce gâteau se prépare en 3 étapes le biscuit : - 180 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - 4 blancs d'oeufs - 2 càs de farine le fondant au chocolat : - 150 g de chocolat noir - 250 ml de crème liquide spéciale chantilly le bavarois...
une petite recette simple, rapide et très sympa ! ingrédients - de la pâte feuilletée - de la crème pâtissière froide - un jaune d'oeuf battu couper des cercles dans la pâte feuilletée dans la moitié de ces cercles, couper un cercle plus petit pour le...
ingrédients pour une vingtaine de truffes - 200 g de bon chocolat au lait - 100 ml de crème liquide - 20 g de beurre - 50 g de brisures de bonbons DAIM (vous pouvez les mixer rapidement en gardant de petits morceaux) couper ou râper le chocolat afin d'obtenir...
ingrédients - 200 g de miel liquide - 70 g de beurre - 300 g de farine - 1 oeuf - 1 càc d'épices à pain d'épice - 1 càc de levure dans une casserole faire fondre le beurre et le miel à feu doux une fois le beurre fondu, retirer du feu et laisser refroidir...
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