9 Octobre 2011
Le principe est exactement le même que pour les éclairs
Au lieu de faire de petits « boudins »,
on fait un petit et un gros chou rond par religieuse
pour le montage, on trempe le dessus du petit chou dans le fondant,
puis le gros et on pose de suite le petit dessus afin de les coller
pour la déco, on peut utiliser un peu de crème au beurre ou du sucre déco
http://lacuisinedesandrine.over-blog.com/article-eclairs-54834076.html