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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 06:52
Gâteau à la courgette

 

 

 

- 1 belle courgette

 

- 2 verres de farine

 

- 2 verres de sucre

 

- 1 sachet de levure

 

- 4 oeufs

 

- 125 g de beurre

 

 

 

 

préchauffer le four à 180 °C

 

éplucher la courgette et la couper en morceaux

 

les faire cuire à la vapeur puis les laisser refroidir un peu

 

pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, la levure

puis ajouter les jaunes d' oeufs et le beurre fondu

 

mixer la courgette et l'ajouter au mélange

 

monter les blancs en neige et les incorporer

 

verser le tout dans un moule (beurré et fariné si besoin)

 

laisser cuire 30 à 40 minutes (la lame du couteau doit ressortir sèche)

 

laisser tiédir puis démouler

 

se mange froid

 

 

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