Langues de chat

10 Janvier 2012

Des petits biscuits faciles à faire et sympas

pour accompagner une crème dessert ou une glace !!

pour environ 60 biscuits

- 125 g de beurre ramolli

- 220 g de sucre glace

- 200 g de farine

- 5 blancs d'oeufs

- de la vanille

préchauffer le four à 210 °C th 7

dans un saladier, travailler (au fouet électrique) le beurre ramolli avec le sucre pendant environ 3 minutes

ajouter petit à petit les blancs non battus

ajouter ensuite la vanille et peu à peu la farine

mettre ce mélange dans une poche à douilles(douille d'environ 5 mm)

sur une feuille de cuisson, former des petits boudins d'environ 7 cm de long

mettre au four 8 minutes

surveiller de prêt !!

à la sortie du four,

décoller les langues de chat à l'aide d'un couteau

et les laisser refroidir sur une grille