Salade pommes de terre-knackis

Je me suis inspirée d'une recette qu'un ami m'a fait découvrir il y a quelques années

(il se reconnaîtra !!!)

 c'est une recette simple et rapide

ingrédients

- une salade verte

- des pommes de terre

- des saucisses knackis

- un bloc de gruyère

- de la sauce salade

éplucher et laver la salade, essorer et réserver

éplucher les pommesde terre et les couper en cubes

couper aussi le gruyère en cubes

couper les knackis en rondelles

au niveau des quantités, on met 1/3 de chaque ingrédient (pommes de terre, gruyère, knackis)

cuire les pommes de terre à la friteuse

afin qu'elles soient bien croustillantes, je les fais cuire en deux fois

mélanger les trois ingrédients dans un saladier

bien mélanger

positionner un peu de salade verte dans chaque assiette

répartir un peu de vinaigrette sur le dessus

garnir du mélange

attention, il faut cuire les pommes de terre à la dernière minutes

car elles doivent être servies bien chaudes dans la salade !!

le gruyère et les knackis sont servis froids

servir aussitôt